Mentás almafelfújt

Ez a  mentás almafelfújt recept a HammBekaplak! pályázat 4. receptje.
Mentás almafelfújt
Mentás almafelfújt

Hozzávalók a tésztához 6-8 személyre:
20 dkg liszt
10 dkg puha vaj
8 dkg cukor
1 dkg kakaópor
1 tojás
1/2 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
1 evőkanál tejföl

A töltelékhez:
80 dkg alma
3 tojás
1 evőkanál liszt
10 dkg barna cukor
1 cs vaníliás cukor
3 dkg vaj
1/2 citrom reszelt héja
1,5 dl tejszín
1 csokor friss mentalevél
2 cl almapálinka (Dunai Hajós)

Elkészítési idő: 30-60 perc  (könnyű)

Elkészítés:

Először a tészta hozzávalóit összegyúrom, majd hűtőbe téve pihentetem egy-két órát.

A töltelékhez az almát megtisztítom és vékonyan felszeletelem, majd a serpenyőbe kis vajon megpárolom. Miután elkészült kihűtöm.

Azután a tojássárgákat habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzákeverem a kanál lisztet és beleteszem a reszelt citromhéjat, a tejszínt és az apróra vágott friss mentát, és az almapálinkát.

Hozzáadom az almát és óvatosan beleforgatom a kemény habbá vert tojásfehérjét. A tésztát 6 egyenlő darabra osztom, egyesével vékonyra nyújtom és kibélelem a formákat, úgy, hogy ráhagyok annyi tésztát, amit miután a formát megtöltöm az alma töltelékkel ráhajtom a tetejére. Ráteszem a sütőformák tetejét. Előmelegített sütőben közepes hőfokon (190 fok) kb. 35-40 perc alatt megsütöm.
Melegen, vanília fagylalttal tálalom.

Amiben sütöttem: Mázas almasütő
Tálalás: Mázas almasütő + almás desszert tányér

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Ajánlott cikkek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

Follow Me!

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás