“Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik” szól a mondás, ugyanis november 11.-én, Szent Márton napját ünnepeljük, és ilyenkor illik libahúst enni. …
Márton-napi libaságok
tokaji aszú
A reggeli luxus: Tokaji aszúban párolt libamájpástétom
A reggeli luxus: Tokaji aszúban párolt libamájpástétom, pirított kalácson, dijoni mustáros fügelekvárral. Fejedelmi reggelivel kezdtük a mai napot. Séf barátunk, akit már a Túrós pite …
Házi rétes, aszúban párolt, narancsos almával töltve
Ismét egy finom házi rétest, aszúban párolt, narancsos almával töltve receptet hoztam. Most különlegesebb töltelékkel készítettem, tokaji aszúban párolt almával és narancslekvárral. Akár egy ünnepi …
Fenyőméz szuflé kecskesajttal
A Kőteleki Kaptár mézes receptversenyt hirdetett március 31.-i határidővel, amire én ezzel a fenyőméz szuflé, kecskesajttal, céklával, tokaji mártással recepttel neveztem be. Igaz, azóta sem …
